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Schokolade

Ergebnis 1 bis 6 von 6

Thema: Schokolade

  1. #1
    Erfahrener Benutzer Avatar von lorie
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    Schokolade

    Schaut mal was ich mir tolles gekauft hab :3



    hierher

    Zu Sylvester lad ich wieder meine Freunde ein und mach was schönes...
    Diesmal aus meinem neuen Buch:

    Weiße Schokoladen-Mousse mit Himbeeren

    Man nehme:
    • 200g Himbeeren, plus Himbeeren zum Dekorieren
    • 150 ml Milch
    • 200 g weiße Schokolade, in Stücke gebrochen
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 2 Blätter Gelatine
    • 200 ml Crème double, leicht geschlagen
    • Schokoladenröllchen zum Dekorieren


    Zubereitung:
    1. Himbeeren gleichmäßig auf vier kleine Gläser verteilen. In einem kleinen Topf Milch, weiße Schokolade und Vanille-Extrakt bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist, dabei mit einem Holzlöffel rühren.
    2. Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, bis sie weich sind, dann herausnehmen. Überschüssiges Wasser herausdrücken herausdrücken und Gelatine in die Schokoladenmilch rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In eine saubere Schüssel geben, abkühlen und eindicken lassen. Mit einem Metalllöffel die Crème duoble unter die Schokoladenmischung heben. Die Mousse löffelweise über die Himbeeren in den Gläsern geben. Für 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    3. Die Mousse nach Belieben mit den Schokoladenröllchen und den restlichen Himbeeren verzieren.


    Ich freu mich schon so aufs Naschen

  2. #2
    Gast
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    Klingt lecker, freue mich auf Fotos.

    Habe mir im Schoko-Museum in Köln auch ein Schoko-Kochbuch mit vielen Rezepten gekauft - aber leider noch nichts davon ausprobiert.

  3. #3
    Erfahrener Benutzer Avatar von lorie
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    haha du und deine photos...

    bist du verrückt? wie kann man nur so (faul) sein? ;_; schenks mir
    ich will auch mal in ein schokoladenmuseum...
    konnte man da auch naschen?

  4. #4
    Gast
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    Fotos sind das Tollste :-)

    Ob ich verrückt bin? Klar
    Dann pack deinen Freund ein, dann treffen wir uns mal in Kölle, ist eh ne sehr coole Stadt :-)

    Man konnte auch probieren, aber nur an einer Stelle. Gibt aber nen großen Shop mit allem möglichen (und unmöglichen). Erinner mich morgen mal dran, dann poste ich Fotos und ein Video.

  5. #5
    Erfahrener Benutzer Avatar von lorie
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    Duuuuuuuude!!!!

  6. #6
    Gast
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    Bittschön :-)
    Schokoladenmuseum Köln

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