Ergebnis 1 bis 2 von 2
  1. #1
    Erfahrener Benutzer Avatar von lorie
    Registriert seit
    14.02.2011
    Beiträge
    101

    Gefüllter Blätterteig

    Man nehme:
    • Blätterteig (meist tiefgefrorene Platten)
    • Hackfleisch
    • Frischkäse
    • ein müh Milch
    • Streukäse


    Zubereitung:
    • Blech aus dem Ofen nehmen und mit Backpapier belegen (Achtung! Wenn unter euren Blätterteigplatten bereits Backpapier vorhanden ist, braucht ihr dasselbige natürlich nicht mehr)
    • Ofen auf die üblichen 180°C vorheizen
    • Blätterteigplatten auf Blech verteilen
    • Hackfleisch in einer schicken Pfanne anbraten
    • Frischkäse in eine Schüssel geben und mit (wenig!) Milch geschmeidig rühren (Fügt ggf. noch andere Kräuter hinzu)
    • Frischkäse-Kräuter-Milch-Masse mit Hilfe eines Teelöffels auf Blätterteigplatten verteilen (Macht am besten einen Klecks in die Mitte)
    • angebratenes Hackfleisch und Streukäse über die Frischkäse-Kräuter-Milch-Mische geben
    • Ecken der Blätterteigplatten (sollten mittlerweile die Konsistenz von kalter Knete haben) vorsichtig zusammennehmen und in der Mitte zusammendrücken (kneten )
    • in den Ofen schieben und warten bis die Spitzen goldbraun sind
    • Das Essen darf nicht vergessen werden


    Wie immer könnt ihr mit den Zutaten variieren. Ihr kennt ja sicherlich die süßen Varianten des Blätterteigs

    Viel Spaß beim Probieren und Manschen

  2. #2
    Gast
    Registriert seit
    17.06.2007
    Beiträge
    4.578
    Das klingt cerdammt gut und scheint schnell gemacht zu sein. Werde ich auf jedenfall mal testen und berichten

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