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  1. 10.05.2009, 10:47 #1
    Mr.XaXa
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    "Analogkäse" auf der Käsepizza

    Statt echtem Käse verwenden Bäcker und Imbisse oft eine Pflanzenfett-Billigmischung. Der Verbraucher wird im Dunkeln gelassen. Die Zutatenliste kann helfen. VON RANIAH SALLOUM

    Die Käsekruste auf der Pizza ist häufig ein Mix aus Eiweißpulver, Pflanzenfett und Aromazusatz. Dieser Mix heißt "Analogkäse"- ein Pseudokäse. Denn echter Käse ist nach dem Lebensmittelgesetz nur der aus Milch.
    QUELLE
    Geändert von Fanles (24.07.2013 um 20:41 Uhr)
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